Bases biológicas de la caries dental - Menaker, Lewis; Navia, Juan; Morhart, Robert E.; Alfano, Michael C.; Martínez María, Alfonso; Miravé, Giraldós Félix (Barcelona : Salvat, 1986)
Contenido: 1. El huésped. -- A. Saliva y glándulas salivales. -- 1. Anatomía microscópica de las glándulas salivales humanas. -- 2. Mecanismos de secreción de la saliva. -- 3. Proteínas salivales y la salud oral. -- 4. Agua salival y electrolitos en la salud oral. -- 5. Cubiertas no mineralizadas de la superficie del esmalte. -- B. Composición del diente. -- 6. -- Bioquímica de las proteínas del diente. -- 7. Esmalte, apatito y caries: estudio cristalográfico. -- II. La enfermedad. -- 8. Definición, etiología, epidemiología e implicaciones clínicas de la caries. -- 8. Histopatología de las lesiones de la caries. -- 10. Clínica de la caries. -- III. Los agentes: interacciones con el tejido oral. -- 11. Composición y ecología de la flora oral. -- 12. Determinantes ecológicos de la microbiota oral. -- 13. Aspectos microbianos de la caries dental . -- 14. Bioquímica de la placa. -- 15. Aspectos inmunológicos de la caries dental. -- IV. El ambiente: prevención de la caries. -- 16. La nutrición de la caries dental. -- 17. Análisis nutricional y consejos dietéticos. -- 18. Agentes antimicrobianos para el tratamiento de la caries. -- 19. Dinámica de la mineralización biológica aplicada a la caries dental. -- 20. Los fluoruros en odontología. -- 21. Selladores de fosas y fisura. -- 22. Cepillos de dientes y su empleo. -- V. Investigación sobre la caries. -- 23. Experimentación sobre la caries.
Versión española de la obra original norteamericana: The biologic basis of dental caries: an oral biology
Keywords: SALIVA -- MICROBIOLOGIA; SALIVA -- METABOLISMO; GLANDULAS SALIVALES -- ULTRAESTRUCTURA; DIENTE -- MICROBIOLOGIA; ESMALTE DENTAL -- ULTRAESTRUCTURA; CARIES DENTAL -- ETIOLOGIA; CARIES DENTAL -- PATOLOGÍA; CARIES DENTAL -- PREVENCION Y CONTROL; PLACA DENTAL -- QUIMICA; ENFERMEDADES INDUCIDAS POR LA NUTRICION; FLUORUROS -- UTILIZACION; SELLADORES DE FOSAS Y FISURAS