Guía para el cultivo, aprovechamiento y conservacion de la maca : Lepidium meyenii Walpers - Aliaga Cárdenas, Rolando; Bernal Malagón, Henry Yesid; Vallejo Londoño, Claudia; Ruano Cáceres, Laura Victoria (Bogotá, Colombia : Convenio Andrés Bello, 1999)
¿Qué es la maca?. -- Nombres comunes de la maca. -- Diversas opiniones sobre la maca. -- ¿Dónde y cómo vive la maca?. -- La maca es una especie bienal. Primer año: Fase vegetativa o producción de hipocótilos. Segundo año: Fase reproductiva o producción de semillas. -- ¿Cómo es la maca?. Porte. Hojas. Flores. Frutos. Raíz reservante (hipocótilos). Color. Forma. -- A cultivar maca. Elección del terreno. Siembra. Mezcla. Siembra propiamente dicha. Enterrado. Utilizando un hato de carneros. Utilizando ramas de arbustos. Utilizando rastrillos. -- Manejo agronómico. Tiempo de la cosecha. -- ¿Cómo se cosecha la maca?. Secado de la maca. Almacenamiento. Producción de semilla. Mantenimiento de hipocótilos. -- Ventajas y desventajas de las técnicas de mantenimiento de hipocótilos. En pozas. Con toallas húmedas. Con jabas. Transplante. Preparación del terreno. Remojo del material y desinfección. Transplante propiamente dicho. Labores culturales y cuidado de las plantas. Cosecha. Secado de las inflorescencias. -- Valor nutricional de la maca. -- La maca en la alimentación humana y animal. -- Usos medicinales de la maca. ¿La maca es una planta que incrementa la fertilidad humana?
Junio de 2005.
Donación del Convenio Andrés Bello, 2018.
Bibliografía: páginas 35-37.
Keywords: MACA -- CULTIVO; RAICES (BOTANICA) -- CULTIVO; CRUCIFERAS -- SIEMBRA; PLANTAS COMESTIBLES; PLANTAS MEDICINALES; PLANTAS UTILES; FLORA ANDINA