Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas - Suárez Moreno, Diana Ximena (Convenio Andrés Bello, 2003)
Primera reimpresión: Agosto de 2005.
"UPAR"--Cubierta.
Título tomado de la cubierta.
Donación del Convenio Andrés Bello, 2018.