Malnutrición proteico-energética - Waterlow, J. C. (John Conrad); Tomkins, A. (Andrew); Grantham-McGregor, Sally M. (Washington, D.C. : Organización Panamericana de la Salud, Oficina Sanitaria Panamericana, Oficina Regional de la Organización Mundial de la Salud, 1996)
Malnutrición proteico-energética: introducción general. -- Algunos aspectos generales. -- Composición del organismo y agua corporal. -- Electrólitos y principales minerales. -- Efectos de la MPE sobre la estructura y las funciones de los órganos. --Alteraciones metabólicas. -- Determinaciones bioquímicas para la valoración de la MPE. -- Alteraciones endocrinas en la MPE grave. -- Oligoelementos. -- Membranas celulares y radicales libres. -- Causas del edema y su patogenia del Kwashiorkor. --Tratamiento de la MPE grave. -- Nutrición y crecimiento. -- Evaluación del estado nutricional en la comunidad. -- Necesidades energéticas y proteicas de los lactantes y niños. -- Lactancia materna y destete. -- Nutrición e infección (con la colaboración de A.M. Tomkins). -- Malnutrición y mortalidad. -- Efecto de la malnutrición en el desarrollo mental. -- Prevención de la malnutrición proteico-energética.
Incluye referencias bibliográficas e indices.
Keywords: DESNUTRICION; TRASTORNOS DE LA NUTRICION DEL NIÑO; METABOLISMO ENERGETICO