Industria Cárnica: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de puntos Críticos (ARCPC)

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Industria Cárnica: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de puntos Críticos (ARCPC)

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Jose, Costa RICA: IICA 1999.
Materias:	INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS CARNICOS ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTICIA

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