Aguilar, M., Arrocha, F., Yángüez, J., Rodríguez, L., & Solís, M. Determinación de la viscosidad de un almidón modificado comercial a diferentes concentraciones utilizando el viscosímetro de Brookfield modelo DV-II.

Aguilar, Maybeth, Fátima Arrocha, Jonathan Yángüez, Lorena Rodríguez, and Manuel Solís. Determinación De La Viscosidad De Un Almidón Modificado Comercial a Diferentes Concentraciones Utilizando El Viscosímetro De Brookfield Modelo DV-II.

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