Obtención, caracterización fisicoquímica y microbiológica del huevo en polvo y su empleo en la industria de alimentos en la República de Panamá
Autor principal: | Ruíz Sánchez, Orlando Oscar (autor) |
---|---|
Otros Autores: | Guerrell Jaramillo, José Javier (autor), Reyes Quiroz, Stefany V. (autor) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | http://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/111/97 |
Ejemplares similares
-
Obtención, caracterización fisicoquímica y microbiológica del huevo en polvo, y su empleo en la industria de alimentos
por: Guerrell Jaramillo, José Javier -
La importancia de la producción y consumo de huevos en 25 familias de la Barriada San Martín, distrito de Santiago, provincia de Veraguas" /
por: Berroa L., Rosalba
Publicado: (2006) -
Determinación de microorganismos en huevos de aves de corral de consumo local en Panamá
por: De León, Dinora -
Proceso de producción comercialización y disponibilidad de alimentos en el caso de huevos de gallina /
por: Quesada, María del Rocío, et al.
Publicado: (1989) -
Evaluación del promotor calfostonic en ración para codornices en postura /
por: Zuñiga V., Eunice M.
Publicado: (2005)