González R., S. N., Chacón P., O., Saldaña Ríos, C. I., & Arjona, M. La deshidratación parcial: Una alternativa para el aprovechamiento de los cortes de carne bovina con menor valor comercial.

González R., Susheth N., Omar Chacón P., Carlos Iván Saldaña Ríos, and Mario Arjona. La Deshidratación Parcial: Una Alternativa Para El Aprovechamiento De Los Cortes De Carne Bovina Con Menor Valor Comercial.

González R., Susheth N., Omar Chacón P., Carlos Iván Saldaña Ríos, and Mario Arjona. La Deshidratación Parcial: Una Alternativa Para El Aprovechamiento De Los Cortes De Carne Bovina Con Menor Valor Comercial.