Incidencia de las bacterias Campylobacter spp y Salmonella sp en canales de pollo fresco después de la etapa de chiller en una planta procesadora de aves en la República de Panamá - Camargo García, Ana Mayrobis Edith
"Trabajo presentado a la Escuela de Ciencias y Tecnología de Alimentos como requisito parcial para optar por el título de Licenciatura en Ciencias y Tecnología de Alimentos". -- Página de título.