Evaluación técnica del enriquecimiento de harina de trigo con cascarilla de cacao (Theobroma cacao) /
Autor principal: | Burgos Briones, Gabriel (autor) |
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Otros Autores: | Alcívar Cedeño, Ulbio (autor), Suárez Menéndez, Andrés (autor), Zambrano Acosta, Alex (autor) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://revistas.up.ac.pa/index.php/revista_colon_ctn/article/view/1417/1173 |
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