Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña - Herrera, Alba del Carmen
"Tesis preparada a la Escuela de Ciencias y Tecnología de Alimentos como requisito parcial para optar por el título de: Licenciatura en Ciencias y Tecnología de Alimentos". – Página de título. "Tesis preparada a la Escuela de ciencias y Tecnología de Alimentos como requisito parcial para optar por el Título de Licenciatura en Ciencias Y Tecnología de Alimentos". – Página de título