Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm - Pérez, Yamileth
"Trabajo de graduación sometido a consideración por la Escuela de Biología, Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología, como requisito parcial para optar por el título de Licenciada en Biología con especialización en Microbiología y Parasitología". -- Página de título.