Estudio del comportamiento de la levadura cervecera (RFX1) y la produccioón de metabolitos secundarios bajo la influencia de dos aditivos nutrientes - Díaz Cortez, Roberto (Panamá : Universidad, 1997)
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Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología . Biología
Keywords: LEVADURAS; CERVEZA; FERMENTACION; QUIMICA BIOLOGICA