Composición de carotenoides del plátano (musa AAB) y los cambios durante la maduración y la cocción - Arce Coronado, Viodelda del Carmen (Panamá : Universidad, 1997)
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Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología . Química
Keywords: CAROTINOIDES; PLATANO-ANALISIS QUIMICO; QUIMICA ANALITICA