Determinación de coliformes fecales en chorizos antesanal e industriales de las provincias interioranas de Panamá - García Quintero, Anibal; Núnez Martínez, Vilma Raquel (Santiago, Panamá : CRU. Veraguas, 1997)
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Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología . Biología
Keywords: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; MICROORGANISMOS PATOGENOS; EMBUTIDOS