Análisis bromatológico y determinación espectrofotométrica de Nitrito en embutidos de pollo elaborados en Panamá - Urriola García, Wilfredo (Panamá : Universidad, 2000)
CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y TECNOLOGICA . Química
Keywords: ALIMENTOS-ANALISIS; EMBUTIDOS-ANALISIS; BROMATOLOGIA; QUIMICA ANALITICA