Determinación de la calidad higiénico-sanitario de los bivalvos Donax panamensis y protothaca asperrima de venta en El Mercado del Marisco - Carvajal, Georgina; I. Williams, Roberto (Panamá Universidad, 2003)
Keywords: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CONTROL DE ALIMENTOS; HIGIENE DE LOS ALIMENTOS; ALMEJAS; PESCA-PANAMA