Tratado de nutrición y alimentos: nueva edición ampliada - Mataix Verdú, José (Barcelona, España : Editorial OCEANO : ERGON, 2009)
v.1. Nutrientes y alimentos. -- v.2. Situaciones fisiológicas y patológicas
Keywords: NUTRICION; ALIMENTOS- -- CONTENIDO CALORICO; ABSORCION (FISIOLOGIA); VITAMINAS EN LA NUTRICION HUMANA; METABOLISMO; DIETOTERAPIA; DIGESTION