Buenas prácticas de manufactura para la industria láctea de Nicaragua / Raúl Antonio Amador Saybe - Amador Saybe, Raúl Antonio; Raúl Antonio; Saybe, Amador (2001)
Edificio e instalación; servicios básicos a la planta; el personal; instalaciones sanitarias; control de plagas; nociones de higiene.
Col. Admon
Keywords: 1. HIGIENE 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. INSTALACIONES SANITARIAS 4. SEGURIDAD ALIMENTARIA