Procesamiento de cereales : libros de consulta sobre tecnología de alimentos / Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Perú : UNIFEM
1994
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| Edición: | 1 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Sistema tradicional post-cosecha, procesos y tecnología mejoradas, procesamiento secundario: alimentos a base de cereales, estudio de caso de la organización empresarial de mujeres agroindustria la asunción, claves en la planificación de un proyecto.