| Sumario: | Resumen; introducción; análisis del contexto; objetivos del proyecto: ingresos económicos, a través de la oferta de buenos servicios de cafetín en el municipio de Siuna, infraestructura adecuada para brindar un servicio de calidad a la clientela universitaria, variedades de servicios de comidas rápidas, comidas corrientes y refrescos para satisfacer al cliente en su demanda y servicios; estudio de mercado: introducción, marco metodológico, objetivos del estudio de mercado: tamaño del mercado y la demanda de los consumidores potenciales para la sucesiva oferta de los productos o servicio de cafetín, estructura de los precios por categoría y unidad, así como la demanda de los consumidores potenciales, estrategias de venta de los productos y servicios que ofertará el cafetín; estudio técnico: tamaño del proyecto, tamaño seleccionado, localización del proyecto, estructura organizativa del proyecto, diseño del proyecto, descripción del proceso de producción, requerimiento de materia prima, requerimiento de equipo, requerimiento de materiales y equipos auxiliares, requerimiento global de mano de obra, establecimiento del local geográficamente, establecimiento del canal de distribución y servicios ofertados; estudio de inversión: inversiones fijas, inversiones diferidas, capital de trabajo, costos de operación, punto de equilibrio del proyecto, flujo de fondo sin financiamiento y con financiamiento.
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