Guía paso a paso para el proceso de certificación orgánica: la certificación, es un proceso de cumplimiento, verificación, evaluación, dictamen y aceptación del cumplimiento de las normas orgánicas establecidas y aceptadas por un país, de una actividad agropecuaria / Jamill Castillo Martínez, Oscar Montalván Castellón. - Castillo Martínez, Jamill; Montalván Castellón, Oscar, autor (Siuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN, 2011)
Introducción; entendiendo el concepto de certificación orgánica; importancia de la certificación orgánica: por qué una certificación orgánica, qué es una certificadora de productos orgánicos, cuál es el momento adecuado para buscar la certificación, por qué resulta difícil escoger el momento adecuado para optar por la certificación, qué puntos deben considerarse con detenimiento antes de solicitar una certificación; los pasos para llevar a cabo un proceso de certificación; qué es la inspección de la finca: qué se inspecciona, qué hace el inspector después de hacer la inspección de la finca, cuándo se recibe el certificado y cuál es el tiempo de su validez, qué ocurre después de estar certificado, sólo la agricultura se puede certificar; cómo prepararse para la inspección orgánica: la preparación para una inspección; política de un sistema de control interno para certificación de grupos de productores.
Incluye índice, anexos.
Incluye bibliografía
Col. Agro
Keywords: 1. AGROFORESTAL 2. AGRICULTURA 3. PRODUCCIÓN ORGANICA 4. PRODUCTOS ORGANICOS