Fisiología y manejo postcosecha de frutas y hortalizas / Luis Raulí Ortiz Bravo
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Nicaragua: Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria
1999
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| Edición: | 1 |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Perdidas, desarrollo de frutos, maduración, madure cimiento y senescencia, fisiología postcosecha, la calidad en poscosecha, cosecha, acondicionamiento y empaque, efectos la temperatura, daño por frio, refrigeración y control de la humedad relativa pre-friado.