Evaluación de un tratamiento térmico húmedo para la prevención y/o minimización del endurecimiento del grano de frijol (Phaseolus vulgaris) - Moscoso Arriaga, Francisco Antonio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1986)
Asesor: Ingeniero Agrónomo Arnoldo García Soto
Tesis (Ingeniero Agrónomo). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 1986.
Bibliografía: p. 62-64
Keywords: ALMACENAMIENTO; FRIJOL (PHASEOULUS VULGARIS)