Contenido de macronutrientes, minerales y carotenos en plantas comestibles autóctonas de Guatemala - Campos Oliva, Julia Raquel (Guatemala : USAC, 2003)
Tesis (Nutricionista) -- USAC
Bibliografía: p. 44-48
Keywords: Hortalizas - Guatemala -- Investigaciones; Análisis químico de las plantas; Composición de los alimentos