Control microbiológico de ensaladas en el servicio de alimentación del Hospital General San Juan de Dios - Puac Elías, Susan LIzeth (Guatemala : USAC, 2003)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 47-50
Keywords: Cocina para enfermos - Investigaciones; Contaminación de alimentos; Servicio de alimentación en el hospital -- Investigaciones