Proyecto de implementación de una empresa de comidas con certificación microbiológica y nutricional / Gustavo Evelio Vásquez Moraga, Raúl Mendoza Paredes, Gonzalo Pérez Ixchop. -- - Vásquez Moraga, Gustavo Evelio; Mendoza Paredes, Raúl; Pérez Ixchop, Gonzalo (Guatemala : USAC, 2001)
Tesis (Maestría en Formulación y Evaluación de Proyectos) -- USAC
Bibliografía: p. 57
Keywords: Control de alimentos; Protección del consumidor; Evaluación de proyectos