Evaluación de la eficiencia de deshidratación entre dos secadores solares indirectos con variación de diseño en el colector, mediante el uso de fruta del trópico seco de Guatemala. - Figueroa Ramírez, Ingrid (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2003)
Asesor: Ingeniero Otto Raúl de León
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala
Bibliografía: p. 41-42
Keywords: CONSERVACIÓN DE FRUTAS; DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS -- TECNOLOGÍA