Estudio sobre la hidrogenación catalítica del aceite de soya (Glycine max L.) para la obtención de un producto sustituto de la manteca de cacao, usando un catalítico de níquel-envenado con azufre. - Mazariegos Peláez, Polly (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1985)
Asesor: Ingeniero Químico Carlos Farner
Tesis (ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1985.
Bibliografía: p. 87-90
Keywords: ACEITES Y GRASAS; HIDROGENACIÓN; CATÁLISIS; ACEITE DE SOYA; PROCESOS QUÍMICOS