Efecto de la temperatura en los tiempos y rendimientos de fermentación alcohólica de miel virgen. - Pinzón Jiménez, Jaime Francisco (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1979)
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1979.
Incluye bibliografía
Keywords: ALCOHOL DE MIEL -- FERMENTACIÓN; ALCOHOL DE MIEL -- FABRICACIÓN