Winterización de aceite de semilla de algodón : diferencia en composición de los ácidos grasos entre los aceites blanqueado, winterizado y estearina. - Rosales Solórzano, Jaime (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1983)
Asesor: Ingeniero Héctor G. Mayorga
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1983.
Bibliografía: p. 60-62
Keywords: ACEITES Y GRASAS -- INDUSTRIA