Estudio técnico para la implementación de una planta piloto para el procesamiento de alimentos vegetales. - Ordoñez Paz, Alvaro Mauricio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1979)
Asesores: Ingeniero Federico Guillermo Salazar, Ingeniero Julio Rivera
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1979.
Bibliografía: p. 59
Keywords: ALIMENTOS VEGETALES; FÁBRICA DE ALIMENTOS