Deshidratación de banano por calentamiento con microondas. - Leal Trangay, José Francisco (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1986)
Asesor: Ingeniero Químico Ricardo García
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1986.
Bibliografía: p. 45-50
Keywords: FRUTAS DESHIDRATADAS; CALENTAMIENTO POR MICROONDAS