Caracterización del aceite de coco enano (Cocos nucífera Linne) base para su industrialización en Guatemala. - Mijangos Peláez, Patricia Esperanza (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1982)
Asesor: Ingeniero Químico Julio Rivera
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería,1982.
Bibliografía: p. 43-46
Keywords: ACEITE DE COCO; INDUSTRIA DEL COCO; FRUTAS -- COMERCIO