Diseño de un desodorizador discontinuo con parámetros de temperatura, presión y tiempo de residencia adecuados para el tratamiento de aceite de almendra de semilla de palma africana (Aceite de palmiste ) de uso industrial. - Maldonado De La Roca, Edwin Emilio (Universidad de San Carlos de Guatemala, 1986)
Asesor: Ingeniero Oscar Arriola