Cuantificación de dextranas en el ingenio azucarero. - Alcántara Godoy, Olivia Elena (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1986)
Asesor: Ingeniero Rodolfo Espinosa
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1986.
Bibliografía: p. 27-28
Keywords: POLISACARIDOS; AZÚCAR -- ANÁLISIS Y PRUEBAS; INDUSTRIA AZUCARERA; AZÚCAR