Fermentación en estado sólido de pulpa de Café : evaluación de tres diferentes cepas y determinación de los parámetros de diseño. - Gutiérrez Toscano, Edwin Rudy (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1991)
Asesor: Ingeniero Químico Carlos Alberto Porres Ortega
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1991.
Bibliografía: p. 51
Keywords: CAFÉ; PULPA DE CAFÉ COMO ALIMENTO PARA ANIMAL; CAFÉ -- ABONO Y FERTILIZANTES