Desarrollo de un proceso tecnológico para la producción de harina de sangre bovina, que pueda ser usada como fuente de hierro. - Maldonado Bran, Dora Ileana (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1989)
Asesor: Doctor Mario R. Molina
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1989.
Bibliografía: p.57-64
Keywords: SANGRE -- ANALÍSIS; ANEMIA; INGENIERÍA BIOQUÍMICA