Lam Guzmán, G. A. (1993). Evaluación sensorial de la preferencia de las salchichas producidas por una empresa embutidora guatemalteca. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationLam Guzmán, Guillermo Alejandro. Evaluación Sensorial De La Preferencia De Las Salchichas Producidas Por Una Empresa Embutidora Guatemalteca. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 1993.
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