Leche cruda de consumo en la ciudad de Guatemala : algunas características físico-químicas y sanitarias. - Sobalvarro Barquero, Jorge Adalid (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1973)
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1973.
Bibliografía: p. 27-30
Keywords: INDRUSTRIA LECHERA; LECHE; ANÁLISIS; CONTROL DE LA PRODUCCIÓN