Determinación de las causas de decomiso en cerdos de abasto en el rastro municipal de Chiquimula. - Vidal Lemus, Héctor Guillermo (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1981)
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1981.
Bibliografía: p. 53-58
Keywords: CERDOS -- CANALES -- CALIDAD; CARNE DE CERDO -- CALIDAD; MATADEROS; CONTROL DE CARNES