Evaluación técnica y económica de la espectrofotometría de infrarrojo cercano como sustituto de la polarimetría y refactrometría en la evaluación rutinaria del contenido de sacarosa y sólidos disueltos en la caña de azúcar. - Leclair López, Raúl José (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000)
Asesor: Ingeniero Sergio A. Guzmán H.
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2000.
Incluye bibliografía
Keywords: INGENIERÍA QUÍMICA; TECNOLOGÍA