Mejoramiento del color del azúcar, por medio de la clarificación de la meladura. - Maldonado Velásquez, Erik Javier (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1996)
Asesor: Ingeniero Químico Edgar Armando Barrillas Rodas
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1996.
Bibliografía: p. 33-34
Keywords: AZÚCAR -- ANÁLISIS Y PRUEBAS; INDUSTRIA AZUCARERA