Extracción de carotenoides de la caléndula (Caléndula officinalis L.) para su utilización como colorante natural en productos para consumo humano.
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2000.
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas USAC
Copia | Disponible |
---|