Evaluación y propuestas de mejora en infraestructura y aspectos técnicos para los rastros municipales del departamento de Totonicapán. - Valdez Chavez, Aníbal Isaías (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1993)
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1993.
Bibliografía: p. 65-66
Keywords: MATADEROS -- DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN; CONTROL DE CARNES