Tecnificación de la producción láctea de los pequeños productores del departamento de Chiquimula. - Sandoval de Bartlett, Dora de Jesús (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1995)
Asesor: Ingeniero Otto De León De Paz
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1995.
Bibliografía: p. 179-180
Keywords: INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN; PRODUCTOS LÁCTEOS; PROCESOS DE MANUFACTURA