Carne de bovino como posible fuente de transmisión de salmonelosis humana en la ciudad de Guatemala : estudio descriptivo en 91 muestras de carne molida tomadas de expendios populares de la ciudad de Guatemala de abril a mayo de 1989 - Castañeda Colindres, Carmen Xiomara (Guatemala : USAC, 1989)
Tesis (Médica y Cirujana) -- USAC
Bibliografía: p.49-51
Keywords: Salmonella; Proteus; carne -- Análisis; Bovinos; Enterobacter; Escherichia coli