Características sanitarias de los expendios de carnes en dos mercados de la ciudad de Guatemala. - Flores Salazar, Danilo Alejandro (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1973)
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1973.
Bibliografía: p. 45-50
Keywords: CONTROL DE CARNES; INSPECCIÓN DE CARNES; CONSERVACIÓN DE CARNES