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| LEADER |
01022cam a2000217a 44500 |
| 001 |
351779 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(704)
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| 099 |
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|a 10 T(704)
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| 100 |
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|a Juárez Montúfar, Carlos Enrique
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| 245 |
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|a Estudio comparativo entre la calidad bacteriológica de quesos frescos y quesos secos en diez plantas procesadoras de productos lácteos.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1995.
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| 300 |
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|a 57 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: Dr. Mario Augusto Ramírez, Ingeniero Jeremías Castañón y Dr. Roberto Kaelher
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| 502 |
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|a Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1995.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 56-57
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| 650 |
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|a BACTERIOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_0704.pdf
|3 Texto completo
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