Efecto de la altura de estibamiento, la temperatura, el tiempo de almacenaje y la humedad relativa en la variación del color de la azúcar (refina, blanca superior, morena y cruda) como producto terminado en bodega. - Andrade, Brahim David (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1995)
Asesora: Ingeniera Silvia Alcántara de Pagliara
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1995.
Bibliografía: p.12
Keywords: AZÚCAR -- ANÁLISIS Y PRECIOS; INDUSTRIA AZUCARERA